Torta alle Arance

Buonasera miei carissimi followers!!

Oggi vi propongo una Torta alle arance e mandorle, versione rielaborata del Dolce alle arance del libro I Love Torte!!

Veramente ottima...da provare assolutamente!!

INGREDIENTI:

3 Uova

220gr Zucchero

230gr Farina

1 cucchiaino di Lievito per dolci

120gr Burro fuso

50gr Mandorle tritate (o a lamelle)

2 cucchiaini di Essenza di Mandorle

1 cucchiaino di Scorza di Limone grattugiata

Per lo Sciroppo:

225gr Zucchero

125ml Acqua

2 Arance

PREPARAZIONE:

Accendere il forno a 160°C.

Con l'aiuto di un coltello, eliminare la scorza (compresa la parte bianca) delle arance e tagliarle a fettine molto sottili.

Per lo sciroppo, mettere lo zucchero e l'acqua in una casseruola a fuoco dolce ed attendere che lo zucchero si sciolga, quindi aggiungere le fettine di arancia e lasciarle cuocere per 15 minuti.

Scolare le fettine di arancia e lasciare lo sciroppo da parte.

Montare le uova e lo zucchero per 8 minuti.

Quindi aggiungere la farina e il lievito setacciati e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto.

Unire il burro, la scorza di limone, l'essenza di mandorla e le mandorle tritate.

Foderare una teglia con la carta da forno e sistemare le fettine di arancia sul fondo dello stampo, premendo bene in modo da non farle muovere quando verrà versato l'impasto.

Versare il composto ottenuto ed infornare per 50 minuti.

Togliere dal forno e lasciar raffreddare per alcuni minuti.

Sformare il dolce e versare lo sciroppo sulla superficie con le arance.

Quindi lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Buona scorpacciata tesori!!

Sciroppo Di Lampone!!