E quando dico light, non voglio dire insapore o dietetico.
Mi riferisco, piuttosto, a cibi preparati senza troppi condimenti, grassi e soffritti, tutte cose poco salutari, ma che danno quel tocco in più al piatto.
Sono sempre stata molto scettica nei confronti di questo ortaggio, ma l'altra sera ho provato a fare questa zuppa e, credetemi, ho iniziato a voler bene alla Zucca!!
In una giornata così piovosa non c'è niente di meglio di invitare qualche amica per un tè di metà pomeriggio e preparare dei mini muffins per deliziare loro il palato.
Ieri sera pioveva a dirotto e non avevo nessuna intenzione di uscire, quindi me ne sono rimasta a casa a farmi coccolare dal divano e dalla tv...ma prima di sedermi e farmi risucchiare dai cuscini ho preparato un dolcetto per fare colazione stamattina!!