martedì 12 agosto 2014

Biscotti alla Vaniglia

Buongiorno e Buone vacanze a tutti voi!!!!!!!
Vi auguro tanto sole e tanto mare...Un bacio grande e buon relax!!!!
:D 

INGREDIENTI:
200gr Farina
110gr Zucchero
50gr Burro
2 Uova
1 pizzico di Sale
1 cucchiaino di Lievito per Dolci
1 cucchiaio di Estratto di Vaniglia

PREPARAZIONE:
Accendere il forno a 175°C.
Impastare il burro, precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente, con lo zucchero.
Quindi aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia e il sale, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Setacciare la farina ed il lievito e incorporarli all'impasto precedente.
Impastare a mano fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Ricoprire con carta velina e lasciare riposare in frigo per 30 minuti.
Quindi riprendere l'impasto e staccare dei piccoli pezzi.
Formare delle palline con l'aiuto delle dita e stenderle in una teglia coperta con carta da forno.
Su alcune palline fare una leggera pressione al centro, premendo delicatamente un dito, e versare un cucchiaino di marmellata di lamponi.
Infornare a 175°C per 12/15 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare e gustare con un caffè!!



Sciroppo Di Lampone!!

1 commento:

  1. Già me li vedo di fianco alla tazza della colazione. Ottima idea. Appena il calore diminuisce, vado di forno anch'io!
    Buon ferragosto

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