Torta alle Noci

Buonasera Sciroppini!!!!!

Perdonatemi il ritardo ma BUON ANNO!!!!!

Queste festività sono state molto frenetiche ma MOLTO piacevoli...cenoni, feste, auguri, parenti, amici...insomma di tutto di più!!

E per iniziare l'anno con i buoni propositi, ieri sono pure tornata (dopo mille anni) in palestra e l'ho fatto solo perchè non riesco a rinunciare a queste prelibatezze...ci ho provato con le diete ma il mio amore per il cibo buono è veramente incondizionato e non ne posso fare a meno!!

Quindi azionate il forno, riscaldate i tegami e via con tante nuove ricette tutte per voi!!

INGREDIENTI:

70 gr Gherigli di Noce

120 gr Farina 00

180 gr Farina Integrale

70 gr Zucchero di Canna

60 gr Burro

1 Uovo

200 ml Latte

1 bustina di Lievito per Dolci

PREPARAZIONE:

Accendere il forno a 180°C.

Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciar raffreddare.

In una ciotola versare le farine, lo zucchero, il lievito, i gherigli di noce sminuzzati e mescolare leggermente con l'aiuto di una frusta.

In un'altra ciotola versare le uova, il latte, il burro e sbattere velocemente per 1 minuto.

Quindi unire il composto liquido a quello secco e mescolare delicatamente per circa 30 secondi, giusto il tempo di far inumidire la farina.

Ricoprire una teglia con carta da forno e versare l'impasto granuloso all'interno.

Infornare a 180° e far cuocere per 40 minuti.

Prima di sfornare fare la prova stecchino, quindi se la torta risulta cotta, togliere dal forno e lasciar raffreddare prima di servirla.

Buona merenda a voi amici!!

Sciroppo Di Lampone!!