giovedì 4 settembre 2014

Blueberries Muffin


Charles Bukowski disse:
"Bisogna essere coraggiosi e anche un pò folli per aprire il cuore e donarlo a qualcuno."
Io dico:
"Bisogna essere coraggiosi ed anche un pò folli per non provare questi irreistibili muffins!!" :)
Buon pomeriggio a tutti voi!!! :*

INGREDIENTI:
90 gr Burro
250 gr Farina
160 gr Zucchero
150 ml Latte
125 gr Mirtilli
1/2 Bustina Lievito per Dolci
1 cucchiaino Estratto di Vaniglia
1 Uovo

PREPARAZIONE:
Accendere il forno a 180°C.
Far sciogliere il burro a bagno maria.
In una terrina unire gli ingredienti secchi: farina, lievito, zucchero, mirtilli lavati e asciugati.
In un'altra terrina sbattere le uova, unire l'estratto di vaniglia, il burro sciolto e raffreddato ed il latte.
Versare il composto liquido nella terrina di ingredienti secchi e amalgamare con cura ma per pochi secondi.
Preparare una teglia per 12 muffin con i pirottini di carta, quindi versare l'impasto con un cucchiaio per 3/4 del pirottino.
Infornare a 180°C per 20 minuti.
Sfornare e divorare....sono deliziosi!!!!!
Buona merenda Sciroppini!!





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